水滿則溢，月圓則虧。
大學畢業後，自己開始學做飯時，曾向一位廚師朋友請教清蒸鱸魚的做法。
他告訴我這一道菜的關鍵在於：
火候要適宜，要先用大火清蒸七八分鐘，後用熱水燜三五分鐘。
時間都要剛剛好，若時間過長，肉質會太老，口感欠佳。
那時年少，只覺得炒一盤菜頗多講究。
等到中年才恍然察覺，人生的活法就像這烹飪一樣。
處事有度，懂事凡事適可而止，才能品出生活的好滋味。
01
止行
明嘉靖時期，首輔徐階告老還鄉後，設宴遍請鄉鄰。
在宴席上，一位老鄉偷取了一隻金杯藏在帽子裡。
換成別人，也許就當場揪出這醜行，讓他顏面盡失。
但是徐階卻假裝沒看見，默默轉身過去。
酒席將散，僕人檢查器具，發現丟失了一隻酒器。
徐階說：“杯子還在，別找了。”
這時，偷杯之人因為醉酒，走路晃蕩，帽子和金杯一起掉了下來。
徐階不動聲色，叫僕人偷偷把杯子放入那人的帽中。
後來，這個偷杯之人聽聞當天之事，對徐玠萬分感激。
顧及他人的面子，自然也會收穫別人的尊敬。
《西遊記》作者吳承恩說：“遇方便時行方便，得饒人處且饒人。”
路經窄處，留一步與人行，也是在為自己留有後路。
有一次，郭子儀病了，朝廷大小官員都來探望。
郭子儀一邊欣賞舞女歌伎，一邊談笑會客。
但當一個叫盧杞的年輕下級官員前來拜訪時，郭子儀讓女眷歌伎迴避，自己整理好衣冠，坐在案前和盧杞攀談。
盧杞走後，家人和歌伎不解，問他為何如此慎重對待一個小小的官員。
郭子儀嘆了口氣，解釋道：
“這個後生不是池中物，將來一定會爬上高位。但他心胸狹窄，睚眥必報。他的長相可怖，你們女人見了會嚇著，這會傷他的自尊。等他得了勢，就會有滅頂之災了。”
其他官員沒有郭子儀這樣的考慮，他們因為盧杞官職不高，就肆無忌憚地嘲諷他臉醜。
之，盧杞平步青雲，當了宰相，凡過去輕視和得罪過他的人，都被他一律藉機處死。
盧杞卻對郭子儀十分尊敬，相安無事。
人活一世，起落沈浮是人生常態，誰都有春風得意的時候，也會有山窮水盡的時候。
事不做盡，當你身處低谷時，別人也不會落井下石。
人不做絕，當你需要幫助時，別人也樂於結一份善緣。
二十幾歲，我們愛憎分明，是為少年意氣。
但隨著閱歷增加，我們應懂得放過別人，也是在成全自己。
02
止欲
古人說：“人之心術，多欲則險，寡欲則平。”
紅塵十丈，如果受誘惑驅使，容易沈淪在慾望的溝壑裡。
人若能修身克己，則能遠離禍患。
漢朝初建，劉邦論功行賞。
可以封侯拜相，眾將領們不免心潮澎湃，唯獨張良不以為然。
張良被尊為“帝王師”，為劉邦的大業立下了赫赫戰功。
劉邦對他厚待有加，問他：“我讓你自擇齊地三萬戶，你可願意？”
沒想到，張良卻一口拒絕了：“以三寸舌為帝王師，封萬戶，位列侯，此佈衣之極，張良足矣。”
最後，張良選了個僅萬戶的留縣，受封為留侯。
歷史上狡兔死，走狗烹的橋段數不勝數。
漢初分封的異姓諸侯王都落得淒涼下場，張良之所以能功成身退，活得愜意自在，就在於他不貪戀權力和財富。
我們年輕時，可以奮不顧身地追求；可人到一定年紀時，要懂得所求有度。
就如叔本華說：“幸福不過是慾望的終止。”
亂花漸欲迷人眼，慾望少一分，則煩惱少一分。
南朝時期的陶弘景有治世之能，但不想困在名韁利鎖裡，便決定辭官歸隱。
後來，梁武帝稱帝後，邀請陶弘景重回朝堂。
但陶弘景用一幅《二牛圖》婉拒梁武帝的好意。
畫裡有兩頭牛，一頭無拘無束地吃著草，另外一頭牛套著金籠頭，供人驅使。
《菜根譚》裡有一句話：“人生只為欲字所累，便如馬如牛，聽人羈絡。”
慾望就像枷鎖，追求的越多，越是活得不輕鬆。
走至人生後半段，節制住慾望，才能守得住清歡。
03
止善
陳繼儒在《小窗幽記》裡說：
“待人而留有餘，不盡之恩禮，則可以維繫無厭之人心。”
簡而言之，為人得善良有度，以防他人貪得無厭。
年輕時，以為我待別人真誠，別人會銘記在心。
上了一定年紀後才明白，並不是每一個人都會妥帖地收納好那份善良。
梁曉聲的一位讀者，曾向他討教一件事。
他說他的飯館在開業之初，請朋友們免費胡吃海喝了兩個星期。
可有一個朋友，卻把他的飯館當成了免費食堂。
不但自己頓頓白吃白喝，還捎帶了親戚朋友一起過來蹭吃蹭喝。
在飯館裡，朋友儼然一副主人做派，對店員頤指氣使。
這位讀者很苦惱，跟朋友開口說這件事，怕傷了多年的感情，但不開口，讓朋友如此胡作非為也不是一回事。
梁曉聲最後建議，如果沒欠對方人情，直接挑明說比較好，自己開店維持生計不容易，如果說了還是沒有用，這種朋友不要也罷。
一味地付出，換來的不一定是感激，可能是得寸進尺的索取。
果斷劃清邊界，亮明態度，反而能護自己周全。
三毛去撒哈拉沙漠時，租了一間房子。
其實這房子很破舊，斑痕遍佈，污水滴漏，但三毛沒過多計較。
她和荷西花費了許多心思進行裝修改造，房子煥然一新。
後來，房東見房子環境上了一個檔次，加上三毛名氣也變大了，就提出要漲房租。
三毛沒有說一句話，拿出合同出來，冷漠地丟在他面前，對他說：“你漲房租，我明天去告你。”
如此強硬的態度，讓房東不敢再無故生事。
你越是軟弱，別人會越覺得你可欺。
就如餘華說的：
如同一朵玫瑰，既能給予花香，又可以扎人。
而一個中年人的成熟，就在於能保持善良的底色，也能有自己的生活原則。
▽
弘一法師曾送過夏丏尊兩個字“知止。”
這兩個字凝結了弘一法師大半生的感悟。
水滿則溢，月圓則虧。
人生要懂得適可而止，方能得圓滿，得自在。
